Annual report of the Scientific Network on Microbiological Risk Assessment 2020

Data di pubblicazione: 17/12/2020
Ambito sintetico: Report tecnico-Malattie zoonotiche

Sintesi a cura dell'Università di Parma: 

Rapporto annuale della rete scientifica sulla valutazione del rischio microbiologico 2020

Tra i compiti dell'EFSA, secondo il suo regolamento istitutivo (Regolamento (CE) n. 178/2002), vi è la creazione di un sistema di reti di organizzazioni che operano nei settori inerenti l’operato di EFSA, con l’obiettivo di facilitare un quadro di cooperazione scientifica tramite il coordinamento delle attività, lo scambio di informazioni, lo sviluppo e l'attuazione di progetti comuni, lo scambio di competenze e buone pratiche. La rete scientifica sulla valutazione del rischio microbiologico (rete MRA) ha avuto la sua prima riunione nel 2007. Attualmente, 24 Stati membri dell'Unione europea e due paesi osservatori (Svizzera e Norvegia) sono membri della rete MRA. L'incontro ventennale si è tenuto il 29-30 ottobre 2020 in modalità web meeting. È stata presentata un'ampia gamma di attività relative alla valutazione del rischio microbico, inclusa la classificazione del rischio dei patogeni negli alimenti, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus ed Escherichia coli nei formaggi, STEC* nella farina, Campylobacter negli allevamenti di polli da carne, una panoramica sui rapporti sulla sicurezza alimentare, nonché sulle attività dell'EFSA.

La rete MRA rafforza la cooperazione scientifica sulla valutazione del rischio microbiologico. Ha lo scopo di anticipare e ridurre la duplicazione delle attività e quindi evitare divergenze di opinioni. La rete è un ambiente privilegiato per condividere dati e metodologie che facilitano l'armonizzazione delle pratiche di valutazione e per aiutare ad anticipare i rischi emergenti nell'UE.

*Shiga Toxin Escherichia coli, E. coli produttori di Shiga tossine

Link: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/sp.efsa.2020.EN-1991