Materiali di contatto degli alimenti e enzimi

EFSA ha valutato la sicurezza di sei nuovi enzimi destinati all’industria alimentare

Risk assessment of food contact materials

Valutazione della sicurezza di diversi enzimi usati nei processi di produzione di alimenti

Valutazione della sicurezza di nuovi enzimi e preparazioni enzimatiche alimentari: pubblicate le opinioni di EFSA

Valutazione della sicurezza di due nuovi enzimi destinati all’industria alimentare

Safety evaluation of the food enzyme chymosin from the genetically modified Aspergillus niger strain DSM3280, Safety evaluation of the food enzyme α‐amylase from Cellulosimicrobium funkei strain AE‐AMTety evaluation of the native and thermolabile forms of the food enzyme mucorpepsin from Rhizomucor miehei strain MMR 164,

Valutazione della sicurezza di enzimi destinati all’industria alimentare

Safety evaluation of the food enzyme rennet containing chymosin and pepsin A from calf abomasum

Valutazione della sicurezza di enzimi destinati all’industria alimentare

Food enzymes: scientific guidance updated. EFSA has updated its scientific guidance on the submission of food enzyme dossiers for safety evaluation.

Valutazione della sicurezza di enzimi e preparazioni a base di enzimi alimentari

Valutazione della sicurezza di enzimi e preparazioni a base di enzimi alimentari

Phthalates: draft opinion and exposure protocol open for public consultation

Valutazione della sicurezza di materiali destinati a venire a contatto con alimenti e nuovi processi per l’ottenimento di imballaggi alimentari

Valutazione della sicurezza di preparazioni enzimatiche alimentari