Intervista a Matteo Recchia

In questa breve video intervista, il dottor Matteo Recchia, dell’Università di Parma presenta i risultati di una ricerca dal titolo “Strumenti di modernizzazione dell’ispezione delle carni”. Lo studio è stato realizzato grazie alle Borse di Ricerca rivolte alle Università dell’Emilia-Romagna nell’ambito del programma di attività 2023 di Europass, Struttura regionale di raccordo con EFSA (European Food Safety Authority)