Novel food: tra percezione e realtà - Scienza, Sicurezza e Normative UE

10/07/2026 - Il webinar “Novel food: tra percezione e realtà - Scienza, Sicurezza e Normative UE” , è il terzo appuntamento di un ciclo dedicato alle sfide emergenti della sicurezza alimentare. L’iniziativa è promossa dall’ufficio Europass della Regione Emilia-Romagna, in collaborazione con l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) e le università regionali. Obiettivo del webinar: l’obiettivo di fare chiarezza sul quadro normativo europeo in materia di Novel Food e sulle sue attuali criticità applicative, offrendo al contempo gli strumenti necessari per sfatare falsi miti e una panoramica su casi studio che vanno oltre le categorie più note all'opinione pubblica.