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Epidemia di Salmonella legata a pomodori di origine siciliana

Prolonged multi-country outbreak of Salmonella Strathcona ST2559 linked to consumption of tomatoes in the EU/EEA and the UK

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Rischi biologici

12 11 2024

Un'epidemia di Salmonella Strathcona ST2559 ha coinvolto 232 persone in 16 paesi europei e nel Regno Unito tra gennaio 2023 e novembre 2024. Il focolaio è stato collegato al consumo di pomodori freschi di origine siciliana. Le indagini hanno evidenziato la necessità di migliorare i controlli ambientali e lungo la filiera produttiva per prevenire ulteriori casi. Le autorità sanitarie raccomandano un monitoraggio più rigoroso per garantire la sicurezza alimentare.

  • Il parere sul sito di EFSA
  • "Rischio biologico" sul sito di EFSA

Ultimo aggiornamento: 18-11-2024 14:40

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