Sicurezza ed efficacia di un additivo per mangimi costituito da L-triptofano prodotto utilizzando Corynebacterium glutamicum KCCM 80346 per tutte le specie animali (CJ Europe GmbH)
Safety and efficacy of a feed additive consisting of L-tryptophan produced using Corynebacterium glutamicum KCCM 80346 for all animal species (CJ Europe GmbH)
16 dicembre 2025
Additivi e prodotti per alimentazione animale
A seguito di una richiesta della Commissione Europea, il Panel scientifico sugli Additivi e i Prodotti o Sostanze usate nell'Alimentazione Animale (FEEDAP) dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato un'opinione scientifica sulla sicurezza ed efficacia dell’L-triptofano prodotto mediante fermentazione utilizzando il ceppo geneticamente modificato di Corynebacterium glutamicum KCCM 80346 come additivo nutrizionale nei mangimi per tutte le specie e categorie di animali.
Il gruppo FEEDAP ha concluso che l'additivo non suscita alcuna preoccupazione in termini di sicurezza per quanto riguarda la modificazione genetica del ceppo: infatti, pur essendo presente nel prodotto finale, il DNA del ceppo non solleva alcun problema di sicurezza poiché non contiene alcun gene che desti preoccupazione. Nel processo di fabbricazione utilizzato per ottenere il prodotto in esame, le cellule del ceppo di produzione vengono inattivate, ma non rimosse dal prodotto finale. Nel prodotto finale non sono state rilevate cellule vitali del ceppo. L'uso dell'L-triptofano prodotto utilizzando C. glutamicum KCCM 80346 nei mangimi è considerato sicuro per le specie non ruminanti. Tuttavia, l'uso di triptofano non protetto nei ruminanti può comportare il rischio di un aumento della produzione di metaboliti tossici.
Riguardo la sicurezza per consumatori, ambiente e utilizzatore, l'uso dell'additivo nell'alimentazione animale è considerato sicuro per i consumatori di prodotti provenienti da animali trattati con l'additivo e per l'ambiente. Inoltre, in merito all’utilizzatore, l'additivo non è irritante per gli occhi o la pelle, ma deve essere considerato un sensibilizzante cutaneo e respiratorio. L'esposizione per inalazione e per via cutanea è considerata un rischio.
In conclusione, l’EFSA ha stabilito che l'additivo L-triptofano prodotto utilizzando C. glutamicum KCCM 80346 è considerato una fonte efficace dell'aminoacido L-triptofano per tutte le specie non ruminanti. Per essere efficace nei ruminanti come nei non ruminanti, dovrebbe essere protetto dalla degradazione ruminale.
Il parere sul sito di EFSA