Nutrizione & Salute - tra tradizione e innovazione: quali scenari e sfide per il futuro?
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- Nutrizione & Salute - tra tradizione e innovazione: quali scenari e sfide per il futuro?
- 2024-02-09T09:00:00+01:00
- 2024-02-09T13:00:00+01:00
- Quando il 09/02/2024 dalle 09:00 alle 13:00
- Dove Sala 216 - CNR Area della Ricerca di Bologna, Via Gobetti 101.
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(Fonte: il sito di ART-ER)
L’incontro, organizzato da ART-ER in collaborazione con Clust-ER Health e Clust-ER Agrifood, parte da un’analisi della situazione attuale e sollecita una riflessione su quali saranno le prospettive evolutive.
Come possiamo valorizzare la ricerca, l’industria e il territorio costruendo una cultura gastronomica che tuteli/favorisca salute, benessere e longevità?
Questa visione può coinvolgere tutti gli attori coinvolti, creando sviluppo e ricchezza anche per cittadini e le cittadine?
Ne parliamo insieme a esperti della ricerca, delle imprese e del territorio che condividono questa direzione.