Choline and contribution to normal liver function of the foetus and exclusively breastfed infants: evaluation of a health claim pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006
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Data di pubblicazione |
26 07 2023 |
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Ambito sintetico |
Indicazioni nutrizionali e sulla salute |
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Sintesi a cura dell'Università di Parma |
Il Ruolo della Colina nella Salute e nello Sviluppo Umano: l’analisi di EFSA La colina è un nutriente essenziale coinvolto in numerosi processi metabolici nell’organismo umano. La colina può essere sintetizzata in parte dal nostro corpo, ma per soddisfare le necessità quotidiane, è fondamentale una regolare assunzione da fonti alimentari. La colina si trova in diversi alimenti, tra cui uova, carne, pesce, latticini e alcuni tipi di verdure. Questo nutriente è presente anche in alimenti arricchiti ed integratori. Una volta ingerita, la colina viene metabolizzata nel nostro organismo. Sotto forma di colina libera o fosfatidilcolina, viene assorbita dall'intestino tenue e trasportata al fegato. Qui, svolge un ruolo chiave nella struttura delle membrane cellulari, nel trasporto di lipidi e colesterolo e nella sintesi di neurotrasmettitori, tra cui l'acetilcolina, importante per la comunicazione tra le cellule nervose. Le funzioni della colina sono diverse e cruciali per il benessere umano. Essa supporta la salute del fegato, contribuendo al suo corretto funzionamento. Inoltre, la colina è coinvolta nello sviluppo cerebrale e nella trasmissione degli impulsi nervosi, contribuendo alla normale funzione cognitiva e alla memoria. È importante anche per il metabolismo dei grassi e la salute cardiovascolare. Secondo l'analisi dell'EFSA (Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare), è stata stabilita una relazione causa-effetto tra l'assunzione di colina da parte di donne in gravidanza e in fase di allattamento e il contributo alla normale funzione epatica del feto e dei neonati allattati esclusivamente al seno. Gli studi hanno dimostrato che una carenza di colina può portare a disfunzioni epatiche e muscolari, che possono essere corrette attraverso l'assunzione di colina alimentare. La colina è, pertanto, fondamentale per la salute durante tutte le fasi della vita, compresa quella prenatale e neonatale. |
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