L´azione che la Regione intende porre in campo, sempre finalizzata al contrasto del rischio di impoverimento cui sono esposte alcune fasce "deboli" della popolazione, si sviluppa sostanzialmente in due fasi.
Innanzitutto, la ricognizione degli accordi già avviati nelle diverse realtà territoriali, accompagnata dall´analisi delle modalità applicative, degli obiettivi delineati e dei risultati conseguiti, finalizzata all´individuazione delle cosiddette "pratiche migliori".
Quindi, la diffusione di queste ultime sul territorio regionale, per la promozione e la realizzazione di nuovi accordi per il contenimento dei prezzi sul territorio regionale, tra le istituzioni locali e le associazioni di categoria.
Va sottolineato che tale attività non ha in alcun modo finalità di vigilanza e controllo sugli accordi, né vuole essere un´ingerenza nella dinamica di determinazione dei prezzi: lo scopo è esclusivamente quello di individuare le pratiche migliori da cui trarre le linee direttrici per la formazione e la negoziazione di nuovi accordi per il contenimento dei prezzi e quello di sviluppare la capacità tecnica ed informativa per valutare al meglio quanto si sta offrendo ai consumatori.