La Regione Emilia-Romagna, nell’ambito delle attività dell’Osservatorio dei prezzi e delle tariffe, svolge molteplici attività per favorire la trasparenza dei prezzi, poichè un consumatore informato è in grado di contrastare gli eccessi che si possono verificare per alcuni beni orientando le proprie scelte verso altri prodotti o verso differenti punti vendita, e per incentivare l´adozione di buone pratiche finalizzate al contenimento dei prezzi al consumo.
Dapprima si è svolta un´attività di rilevazione dei prezzi all´ingrosso dei prodotti ortofrutticoli coltivati e/o commmercializzati nei principali mercati all´ingrosso della Regione, attività chè è iniziata nel gennaio 2007 e che si è protratta fino a gennaio 2009.
Poi, in seno alla Conferenza Consultiva dell’Osservatorio è emersa, in particolare, l´esigenza di un approfondimento finalizzato alla trasparenza nel processo di formazione dei prezzi nel settore agroalimentare.
