Cosa fa la Regione

QC – Qualità Controllata è un marchio depositato dalla Regione Emilia-Romagna che viene concesso a produttori e loro associazioni che decidono di produrre e allevare secondo determinati criteri di qualità, usando tecniche di produzione integrata, rispettose della salute dell’uomo e dell’ambiente.

Sono tecniche che impiegano limitate quantità di prodotti fitosanitari, fertilizzanti, preparati chimici e acqua.

I prodotti contrassegnati col marchio QC garantiscono il consumatore attraverso adeguati controlli che assicurano il rispetto degli standard di qualità definiti da appositi disciplinari di produzione messi a punto dai tecnici della Regione.

Il marchio QC disciplina tutto il processo produttivo. Dal metodo di coltivazione - tecnica agronomica, difesa fitosanitaria, diserbo, irrigazione, concimazione – e di allevamento, la garanzia si estende alle fasi successive, ovvero alle operazioni di conservazione e trasformazione della materia prima, fino alla vendita del prodotto. Tutte le fasi sono sottoposte al controllo da parte di organismi accreditati.