Intervista alla Prof.ssa Chiara Dall’Asta

In occasione della conferenza “L’Eccellenza della Sicurezza Alimentare in Emilia-Romagna: la presenza di EFSA sul territorio e il sistema della ricerca universitaria di settore”, la Professoressa Chiara Dall’Asta (Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Università degli Studi di Parma) presenta gli ambiti di ricerca in materia di sicurezza alimentare dell’UNIPR e discute le opportunità offerte da EUROPASS, l’Ufficio di collegamento tra la Regione Emilia-Romagna e l’Autorità Europea per la sicurezza alimentare, per il coordinamento delle politiche di sicurezza alimentare a livello regionale.