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Realizzato nell'ambito del Programma regionale generale di intervento 2013 con l'utilizzo dei fondi del Ministero dello Sviluppo economico

Cult Food episodi

Cult Food Emilia-Romagna - Il trailer

Il video di presentazione di "Cult Food Emilia-Romagna": fra paesaggi e biblioteche, quadri, musei e antiche ricette: la nostra terra in onda su Sky Arte HD

Cult Food Emilia-Romagna Ep. 1 - Archeologia della mortadella e mosaici bizantini

Il suggestivo programma in sei puntate sul cibo e le eccellenze regionali, in onda su Sky Arte HD, racconta i tortellini in brodo di gallina e l'agnello con i piselli all’uso di Romagna

Cult Food Emilia-Romagna Ep. 2 - Affreschi “di magro” e castagne metafisiche

Il suggestivo programma in sei puntate sul cibo e le eccellenze regionali, in onda su Sky Arte HD, racconta la piadina romagnola e il castagnaccio parmense

Cult Food Emilia-Romagna Ep. 3 - Nebbia d’autore e pesche acquerellate

Il suggestivo programma in sei puntate sul cibo e le eccellenze regionali, in onda su Sky Arte HD, racconta la torta fritta parmense con salumi o con amarene brusche di Modena e le pesche ripiene al forno

Cult Food Emilia-Romagna Ep. 4 - Novelle botticelliane e sciroppo balsamico

Il suggestivo programma in sei puntate sul cibo e le eccellenze regionali, in onda su Sky Arte HD, racconta il cotechino con zabaione e aceto balsamico tradizionale di Modena e Reggio Emilia e la torta dolce di asparagi ferrarese con pere al vino

Cult Food Emilia-Romagna Ep. 5 - Dipinti di antiche macellerie e bassorilievi medioevali

Il suggestivo programma in sei puntate sul cibo e le eccellenze regionali, in onda su Sky Arte HD, racconta la cotoletta alla “Petroniana” e il risotto con funghi porcini

Cult Food Emilia-Romagna Ep. 6 - Dimore rococò e origini di un mito gastronomico

Il suggestivo programma in sei puntate sul cibo e le eccellenze regionali, in onda su Sky Arte HD, racconta i garganelli con ragù di carne e la torta di patate di Farini

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